Olive nere condite piccanti

Le olive nere che utilizziamo sono della varietà “Conservolia” della zona di Amfissa in Grecia e delle varietà “Picual” e “Manzanilla” della zona a sud di Alessandria in Egitto.

Dopo la raccolta vengono messe insalamoia al naturale per diversi mesi a maturare prima di essere pronte per la lavorazione.

Il colore varia da marrone a violaceo con nocciolo.

Ideali come antipasto, come secondi piatti e stuzzicanti negli aperitivi.

PACKAGING

Olive nere condite dolci

Le olive nere che utilizziamo sono della varietà “Conservolia” della zona di Amfissa in Grecia e delle varietà “Picual” e “Manzanilla” della zona a sud di Alessandria in Egitto.

Dopo la raccolta vengono messe insalamoia al naturale per diversi mesi a maturare prima di essere pronte per la lavorazione.

Il colore varia da marrone a violaceo con nocciolo.

Ideali come antipasto, come secondi piatti e stuzzicanti negli aperitivi.

PACKAGING

Olive leccine condite piccanti

Il Leccino, anche conosciuto come Leccio, è una varietà di origine toscana di facile coltivazione. Si tratta di varietà che necessita una buona esposizione solare e un terreno ben drenato di tipo argilloso calcareo.

E molto diffuso dalla Toscana alla Campania. Olive di piccola pezzatura e dal gusto leggermente amarognolo ma piacevole al palato.

Sono ottime sulla pizza o nelle ricette a base di carne.

PACKAGING

Olive leccine condite dolci

Il Leccino, anche conosciuto come Leccio, è una varietà di origine toscana di facile coltivazione. Si tratta di varietà che necessita una buona esposizione solare e un terreno ben drenato di tipo argilloso calcareo.

E molto diffuso dalla Toscana alla Campania. Olive di piccola pezzatura e dal gusto leggermente amarognolo ma piacevole al palato.

Sono ottime sulla pizza o nelle ricette a base di carne.

PACKAGING

Olive leccine denocciolate condite piccanti

Il Leccino, anche conosciuto come Leccio, è una varietà di origine toscana di facile coltivazione. Si tratta di varietà che necessita una buona esposizione solare e un terreno ben drenato di tipo argilloso calcareo.

E molto diffuso dalla Toscana alla Campania. Olive di piccola pezzatura e dal gusto leggermente amarognolo ma piacevole al palato.

Sono ottime sulla pizza o nelle ricette a base di carne.

PACKAGING

Olive leccine denocciolate condite dolci

Il Leccino, anche conosciuto come Leccio, è una varietà di origine toscana di facile coltivazione. Si tratta di varietà che necessita una buona esposizione solare e un terreno ben drenato di tipo argilloso calcareo.

E molto diffuso dalla Toscana alla Campania. Olive di piccola pezzatura e dal gusto leggermente amarognolo ma piacevole al palato.

Sono ottime sulla pizza o nelle ricette a base di carne.

PACKAGING

Olive leccine denocciolate aromatizzate

Il Leccino, anche conosciuto come Leccio, è una varietà di origine toscana di facile coltivazione. Si tratta di varietà che necessita una buona esposizione solare e un terreno ben drenato di tipo argilloso calcareo.

E molto diffuso dalla Toscana alla Campania. A maturazione dopo diversi mesi vengono denocciolate. Olive di piccola pezzatura e dal gusto leggermente amarognolo ma piacevole al palato.

Da consumare come antipasti, aperitivi.

PACKAGING

Olive nere al sale secco condite piccanti

Le olive secche al sale, prodotto ad alto contenuto di tipicità della tradizione marocchina, derivano da una lavorazione interamente artigianale, pare di matrice greca.

Si parte da un’accurata cernita delle quali vengono selezionate solo quelle ben mature.

Dopo diversi lavaggi per addolcirle, vengono asciugate e messe dentro i fusti con il sale dove sosterrà per circa tre mesi.

Al fine del processo le olive presentano un aspetto lucido di consistenza morbida e un sapore pieno e deciso. Ottime come ingredienti in cucina e come antipasti.

PACKAGING