Le olive verdi schiacciate che noi utilizziamo per condire hanno diverse provenienze e varietà.

Per il 90% utilizziamo olive Italiane provenienti dalla Sicilia. Varietà “Giarraffe” della zona della valle del Belice nel trapanese, varietà “Nocellara Etnea” della zona catanese alle pendici dell’Etna e in minima parte della varietà “Kalcidiki” della regione Calcidica a nord della Grecia.

Queste varietà a maturazione si presentano di colore giallo a giallo paglierino.

Olive condite secondo le ricette della nostra tradizione, in svariate conce per stuzzicare e catturare il palato più esigente.

Queste sono fresche ideali per essere consumate negli antipasti, come secondi piatti o per gli aperitivi.

Le olive verdi schiacciate che noi utilizziamo per condire hanno diverse provenienze e varietà.

Per il 90% utilizziamo olive Italiane provenienti dalla Sicilia. Varietà “Giarraffe” della zona della valle del Belice nel trapanese, varietà “Nocellara Etnea” della zona catanese alle pendici dell’Etna e in minima parte della varietà “Kalcidiki” della regione Calcidica a nord della Grecia.

Queste varietà a maturazione si presentano di colore giallo a giallo paglierino.

Olive condite secondo le ricette della nostra tradizione, in svariate conce per stuzzicare e catturare il palato più esigente.

Queste sono fresche ideali per essere consumate negli antipasti, come secondi piatti o per gli aperitivi.

Ingredienti: Olive, olio di semi di girasole, peperone e peperoncino piccante, aglio, origano siciliano, semi di finocchio.

Ingredienti: Olive, olio di semi di girasole, peperone dolce, aglio, origano siciliano, semi di finocchio.

Ingredienti: Olive, olio di semi di girasole, peperone e peperoncino piccante, aglio, origano siciliano, semi di finocchio.

Ingredienti: Olive, olio di semi di girasole, peperone dolce, aglio, origano siciliano, semi di finocchio.

Olive verdi raccolte a mano e schiacciate entro le 24 ore, fatte maturare per diversi mesi nella salamoia

al naturale per far perdere l’amaro. Successivamente vengono denocciolate.

Le olive che vengono utilizzate sono della varietà “Giarraffe”, zona di produzione della valle del Belice nella parte occidentale della Sicilia, e della varietà “Nocellara Etnea” delle zone alle pendici dell’Etna.

Si presentano a maturazione di colore giallo a giallo paglierino.

Olive condite secondo le ricette della nostra tradizione, in svariate conce per stuzzicare e catturare il palato più esigente.

Queste sono fresche ideali per essere consumate negli antipasti.

Olive verdi raccolte a mano e schiacciate entro le 24 ore, fatte maturare per diversi mesi nella salamoia

al naturale per far perdere l’amaro. Successivamente vengono denocciolate.

Le olive che vengono utilizzate sono della varietà “Giarraffe”, zona di produzione della valle del Belice nella parte occidentale della Sicilia, e della varietà “Nocellara Etnea” delle zone alle pendici dell’Etna.

Si presentano a maturazione di colore giallo a giallo paglierino.

Olive condite secondo le ricette della nostra tradizione, in svariate conce per stuzzicare e catturare il palato più esigente.

Queste sono fresche ideali per essere consumate negli antipasti.

Ingredienti: Olive miste, verdure in aceto, olio di semi di girasole, aromi.

Olive la cui provenienza è Italia e il bacino del Mediterraneo.

È un mix di colori e sapori che con l’aggiunta della giardiniera fanno un piatto ricco da servire come

antipasto e come aperitivo.