Süß gewürzte Leccine-Oliven
Zutaten: Oliven, Sonnenblumenöl, Paprika, Knoblauch, sizilianischer Oregano, Fenchelsamen.
Leccino, auch bekannt als Leccio, ist eine toskanische Sorte, die sich leicht anbauen lässt. Diese Sorte benötigt eine gute Sonneneinstrahlung und gut durchlässigen, tonhaltigen, kalkhaltigen Boden.
Sie ist von der Toskana bis nach Kampanien weit verbreitet. Die Oliven sind klein und haben einen leicht bitteren, aber angenehmen Geschmack.
Sie eignen sich hervorragend für Pizza oder Fleischgerichte.
