Zerkleinerte grüne Oliven gewürzt süß
Zutaten: Oliven, Sonnenblumenöl, Paprika, Knoblauch, sizilianischer Oregano, Fenchelsamen.
ie zerkleinerten grünen Oliven, die wir zum Würzen verwenden, sind unterschiedlicher Herkunft und Sorte. Wir verwenden zu 90 % italienische Oliven aus Sizilien. Sorte „Giarraffe“ aus dem Belice-Tal in der Gegend von Trapani, Sorte „Nocellara Etnea“ aus der Gegend von Catania an den Hängen des Ätna und ein kleiner Teil der Sorte „Kalcidiki“ aus der Region Chalkidiki im Norden Griechenlands.
Im reifen Zustand haben diese Sorten eine gelbe bis strohgelbe Farbe.
Nach unseren traditionellen Rezepten gewürzte Oliven in verschiedenen Geschmacksrichtungen, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu verwöhnen und zu erobern.
Diese sind frisch und eignen sich ideal zum Verzehr als Vorspeise, als zweiter Gang oder zum Aperitif.
