Lupini
Ingredienti: Lupini, acqua, sale.
La pianta del lupino, nota fin dai tempi antichi, è originaria dei paesi del Mediterraneo. In Italia è coltivata soprattutto in Puglia, Lazio, Campania e Calabria.
Hanno diverse proprietà, aiutano a ridurre il colesterolo cattivo, a perdere peso e a migliorare la digestione.
È un legume molto versatile che può essere utilizzato anche in cucina in diversi modi.
