Olive leccine denocciolate aromatizzate
Ingredienti: Olive, sale
Il Leccino, anche conosciuto come Leccio, è una varietà di origine toscana di facile coltivazione. Si tratta di varietà che necessita una buona esposizione solare e un terreno ben drenato di tipo argilloso calcareo.
E molto diffuso dalla Toscana alla Campania. A maturazione dopo diversi mesi vengono denocciolate. Olive di piccola pezzatura e dal gusto leggermente amarognolo ma piacevole al palato.
Da consumare come antipasti, aperitivi.
